***材料(４人分)  	　
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***材料(４人分)  	　 [#la6b7c7e]
・ 	パスタ(出来れば細麺)　２００ｇ
・ 	トマト　４個
・ 	茄子　１本
・ 	ニンニク　２カケ
・ 	オリーブオイル　　　　　　　　　５０ｃｃ
・ 	ドレッシング(市販)　１００ｃｃ　
・ 	塩　少々
・ 	[材料A]
・ 	A蛸足(スライス)　　　　　　　　１本分　
・ 	A玉葱みじん切り　１/４個分　
・ 	バジルまたは青紫蘇　数枚
・ 	パセリみじん切り　大さじ１

***作り方
***作り方 [#wb1a1b25]

+オリーブオイルにみじん切りしたニンニクで香りを出し、茄子とトマトをサッと炒める。
+(１)に市販のドレッシングとＡ材料を混ぜ、冷やしておく。
+パスタは、たっぷりのお湯に、塩を入れて湯がく。温パスタを茹でるときより、少し柔らかめに。
+(３)のパスタを冷水で冷まし、よく水分を切って、(２)の冷ましておいた具材と混ぜ、盛り合わせる

http://www.rkk.co.jp/cgi-bin/hachimori/mineko/w_mineko.cgi?p=detail&id=20040601201637&liststart=
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