レシピ/チキンライス
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***材料(2人分) -鶏むね肉 150g -玉ねぎ 100g -ミックスベジタブル(冷凍) 50g -デルモンテ・トマトケチャップ 大さじ3 -ご飯 400g -(A)卵液 --卵 2個 --塩 少々 --こしょう 少々 -塩 少々 -こしょう 少々 -サラダ油 大さじ3 ***作り方 1. 鶏肉は2cm角に切る。玉ねぎは1.5cm角に切る。ミックスベジタブルは熱湯をかけて解凍し、水気をきっておく。 2. 中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら、玉ねぎを加えて透きとおるまで炒め、トマトケチャップを加えて混ぜる。 3. (2)に塩、こしょうを加えて炒め、ご飯を入れてほぐすように炒める。さらにミックスベジタブルを加え混ぜて皿に盛る。 4. (A)の卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて卵液をつくる。中華鍋にサラダ油大さじ1を熱して卵液を流し、手早く大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作り、(3)にのせる。 [[キッコーマン>http://www.kikkoman.co.jp/cgi-bin/homecook/search/freeword/free_search.cgi?free_word=%A4%C1%A4%AD%A4%F3%A4%E9%A4%A4%A4%B9&submit=%B8%A1%BA%F7&page=0]]
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***材料(2人分) -鶏むね肉 150g -玉ねぎ 100g -ミックスベジタブル(冷凍) 50g -デルモンテ・トマトケチャップ 大さじ3 -ご飯 400g -(A)卵液 --卵 2個 --塩 少々 --こしょう 少々 -塩 少々 -こしょう 少々 -サラダ油 大さじ3 ***作り方 1. 鶏肉は2cm角に切る。玉ねぎは1.5cm角に切る。ミックスベジタブルは熱湯をかけて解凍し、水気をきっておく。 2. 中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら、玉ねぎを加えて透きとおるまで炒め、トマトケチャップを加えて混ぜる。 3. (2)に塩、こしょうを加えて炒め、ご飯を入れてほぐすように炒める。さらにミックスベジタブルを加え混ぜて皿に盛る。 4. (A)の卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて卵液をつくる。中華鍋にサラダ油大さじ1を熱して卵液を流し、手早く大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作り、(3)にのせる。 [[キッコーマン>http://www.kikkoman.co.jp/cgi-bin/homecook/search/freeword/free_search.cgi?free_word=%A4%C1%A4%AD%A4%F3%A4%E9%A4%A4%A4%B9&submit=%B8%A1%BA%F7&page=0]]
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